Solárny varič: keď varí priamo slnko

Tlak na zvyšovanie cien elektrickej energie nás núti čoraz viac sa zamýšľať nad alternatívnymi zdrojmi jej výroby, ktoré jednak šetria naše náklady ale taktiež sú šetrné k životnému prostrediu. Za posledné roky sa alternatívne zdroje výroby elektrickej energie pohli rapídnym krokom vpred a mnohé z nich sa stávajú dennou súčasťou mnohých domácností po celom svete. Okrem slnečných kolektorov, veterných elektrární sa do popredia dostávajú mnohé vynálezy, ktoré získavajú na svojej popularite. Vynález, ktorý sa v zahraničí už dlhšie používa a ktorému by sme aj my mohli venovať svoju pozornosť sa nazýva solárny varič.
Čo je solárny varič a ako jeho mechanizmus funguje ?
Slnečný varič je v podstate zariadenie, ktoré pracuje na princípe sústreďovania slnečnej energie pomocou sústavy zrkadiel do jedného bodu. Solárny varič nevyžaduje žiadne palivá ani náklady na prevádzku, nakoľko ide o zariadenie využívajúce slnečné žiarenie ako zdroj energie. Väčšinou má sférický tvar pokrytý zrkadlami sústreďujúcimi lúče v ohnisku na malej ploche. Lúče dopadajúce na sústreďujúcu časť sú smerované zo skupín rovných zrkadiel stojacich oproti sférickej časti.[1]
Pri varení je nevyhnutné použiť vhodnú nádobu čiernej farby, pričom intenzita teploty varenia sa reguluje posúvaním nádoby od malej plochy na ktorú sa sústreďujú lúče tak, ako sme tomu boli zvyknutý ešte v časoch kachľových pecí na ktorých sa varilo, teda v smere od najväčšej intenzity tepla (v našom prípade sústredeného slnečného žiarenia) k jeho okrajom. Čo sa týka nádob, je možné plne využívať panvice, hrnce a dokonca aj kameň na grilovanie.
Ako slnečný varič vyzerá a z čoho pozostáva ?
Okrem vedecky skonštruovaných slnečných varičov, ktoré oficiálne pozostávajú so zrkadiel a kovovej konštrukcie guľatého tvaru, dnes už existujú aj napr. solárne variče skonštruované z tvrdého papiera a alobalu v tvare napr. obdĺžnika či pol kruhu.[2] Na nižšie uvedených obrázkoch sú príklady rôznych typov solárnych varičov.

Solárne varenie pomáha najmä rozvojovým krajinám:

Aké je využitie solárnych varičov a aké sú ich výhody a nevýhody ?
Solárne variče sú v značnej miere propagované humanitárnymi organizáciami, ktorých snahou je tak zabrániť rýchlemu odlesňovaniu a vzniku púští. Taktiež sa používajú na pobytoch v prírode, v situáciách nedostatku paliva alebo v prostredí s vysokým stupňom ohrozenia požiarom.[3]
Výhoda solárnych varičov je v tom, že sú plne ekologické, pre domáceho majstra pomerne ľahko skonštruovateľné a taktiež ich kúpa nie je drahá, nakoľko sa cena najbežnejšieho druhu pohybuje na úrovni okolo 20 €.[4]
Nevýhoda solárnych varičov je v tom, že sú priamo závislé od intenzity slnečného žiarenia v tom časovom období, kedy sa práve používajú. Aj napriek tejto skutočnosti ich okrem krajín tretieho sveta začali plne využívať aj mnohé americké rodiny nielen počas svojich piknikov, ale aj počas denného varenia.[5]
Na záver je treba konštatovať, že využívanie tzv. solárnych varičov je značným krokom vpred nielen pre znižovanie našich nárokov na prírodu, nákladov na spotrebu elektrickej energie, ale taktiež dôkazom toho, že solárny varič je už odskúšaným spôsobom na prípravu jedál plne ekologickou formou. Preto aj otázka jeho aspoň občasného využívania v našich zemepisných podmienkach zostáva nateraz nezodpovedaná.